Đặc sản bề bề Cô Tô ngon nức tiếng

Cô Tô là một hòn đảo xinh đẹp của tỉnh Quảng Ninh, được thiên nhiên ưu ái ban tặng nhiều cảnh quan thiên nhiên tươi đẹp cùng những món hải sản tươi ngon. Trong đó, đặc sản bề bề Cô Tô là một món ăn đặc sản nổi tiếng, được nhiều du khách yêu thích.

Đặc điểm đặc sản bề bề Cô Tô

Bề bề Cô Tô có kích thước lớn, thịt chắc, ngọt, thơm ngon. Bề bề Cô Tô được đánh bắt từ vùng biển Cô Tô, nơi có nguồn nước sạch và hải sản phong phú.

Bề bề Cô Tô có thể phân thành 2 loại chính là bề bề đỏ và bề bề xanh. Bề bề đỏ có thịt chắc, ngọt, thơm ngon hơn bề bề xanh. Bề bề Cô Tô thường có kích thước từ 10 – 15 cm, trọng lượng từ 30 – 50 gram/con.

Giá bề bề Cô Tô dao động từ 500.000 – 700.000 đồng/kg. Giá bề bề có thể thay đổi tùy theo thời điểm và chất lượng.

Cách chế biến đặc sản bề bề Cô Tô

Bề bề Cô Tô có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon như bề bề rang muối, bề bề xào bơ tỏi, bề bề nấu lẩu,…

– Bề bề rang muối là món ăn đơn giản nhưng rất hấp dẫn. Bề bề được rang chín với muối, tiêu, sả, ớt,… tạo nên hương vị thơm ngon, đậm đà.

– Bề bề xào bơ tỏi là món ăn được nhiều người yêu thích. Bề bề được xào với bơ, tỏi, hành tây,… tạo nên hương vị béo ngậy, thơm ngon.

– Bề bề nấu lẩu là món ăn thích hợp cho những bữa tiệc đông người. Bề bề được nấu trong nồi lẩu cùng các loại hải sản khác như tôm, cua, mực,… tạo nên hương vị thơm ngon, hấp dẫn.

Mẹo lựa chọn và chế biến bề bề Cô Tô

Mẹo chọn bề bề:

– Kiểm tra độ tươi ngon: Bề bề tươi thường có thân màu xanh tự nhiên, vỏ cứng và chắc tay. Tránh chọn những con bề bề đã có dấu hiệu ôi, vỏ mềm hoặc có vết nứt, chứng tỏ bề bề đã bị mất sự tươi ngon.

– Không chọn bề bề đã chết: Tránh mua bề bề đã chết hoặc có dấu hiệu mùi hôi. Bề bề tươi sẽ không có mùi hôi khó chịu, điều này làm tăng khả năng bề bề đã bị hỏng.

Mẹo chế biến bề bề:

– Rửa sạch trước khi chế biến: Trước khi chế biến, bề bề cần được rửa sạch bằng nước lạnh để loại bỏ bất kỳ cặn bẩn nào.

– Rang muối và xào bơ tỏi: Nếu muốn rang hoặc xào bề bề, hãy đảm bảo rằng chúng chín đều và vàng, nhất là khi rang muối. Xào bề bề với bơ tỏi cũng cần chú ý, nên chế biến chín tới để giữ được độ ngọt và mùi thơm của thịt bề bề.

– Nấu lẩu: Nếu sử dụng bề bề trong lẩu, hãy nấu chín kỹ để đảm bảo an toàn thực phẩm. Bề bề cần nấu chín hết để tránh tình trạng thực phẩm chưa chín dẫn đến vi khuẩn gây hại cho sức khỏe.

Những mẹo này sẽ giúp bảo quản hương vị và chất lượng tốt nhất của bề bề khi chế biến, đồng thời đảm bảo sức khỏe khi thưởng thức món ăn từ loại hải sản này.

Cô Tô thực sự là một địa điểm du lịch biển tuyệt vời với nhiều cảnh đẹp, món ăn ngon và con người thân thiện. Nếu bạn đang tìm kiếm một nơi để thư giãn và tận hưởng vẻ đẹp của thiên nhiên thì Cô Tô là một lựa chọn xứng đáng.

Trên đây là những chia sẻ của Thanh Măng Hotel về những kinh nghiệm du lịch Cô Tô cần thiết để du khách có thể tận hưởng những khoảnh khắc đáng nhớ nhất khi du lịch tới vùng đất này. Thanh Măng Hotel rất mong được chào đón và phục vụ quý khách trong một ngày gần nhất!

_________________

Thanh Măng Hotel – Dịch vụ hoàn hảo

✅Fanpage Facebook: https://www.facebook.com/thanhmanghotel/

Hotline: 032 859 8120 | 0836 916 414